Der Winter ist da – Zeit für Shabu Shabu. Unser Japanese Fondue bringt das Original aus Osaka direkt zu dir an den Tisch. Perfekt für Gruppen, Familien oder Freund:innen. Gemeinsam kochen, dippen und geniessen: Shabu Shabu verbindet.
Was ist Shabu Shabu?
Der Name beschreibt das Geräusch, wenn dünne Scheiben Fleisch durch die heisse Brühe gezogen werden – shabu shabu, swish swish. Nach wenigen Sekunden ist das Fleisch zart und bereit zum Dippen.
Der Geschmack
In der Mitte des Tisches köchelt eine kräftige Brühe mit Gemüse und Pilzen. Dazu servieren wir cremige Sesamsauce (Goma Dare) und erfrischende Ponzu, die Klassiker, ohne die Shabu Shabu nicht komplett wäre. Zum Schluss kommen Udon Nudeln in die Brühe, die alle Aromen aufnehmen und das Essen perfekt abrunden.
Für Gruppen, Dates & Sushi-Liebhaber:innen
Ob Freund:innen, Teamevent, Familienfeier oder romantische Date Night – Shabu Shabu ist gesellig, interaktiv und macht jeden Abend besonders. Wer noch mehr Vielfalt möchte, kombiniert das Erlebnis mit unseren Sushi-Kreationen.
Japanisches Restaurant mit Fokus auf Sushi & Shabu Shabu
Hoi Koi ist dein Ort für Shabu Shabu in Zürich, Japanese Fondue und Sushi. In schlichter, moderner und zugleich gemütlicher Atmosphäre servieren wir Rezepte, die Tradition respektieren und modern interpretiert sind.
Reserviere jetzt deinen Tisch und erlebe Shabu Shabu im Hoi Koi.
