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MITTAG

Eine Miso Suppe oder kleiner Salat ist bei jedem Menü inklusive.

DONBURI

Vegi Donburi, 23.8
(v) Sushireis, Gurke, Avocado, Tamago, Onsen-Ei & Teriyaki Sauce

Salmon Zuke Don, 25.8
Sushireis, marinierter Lachs, Onsen-Ei & Teriyaki Sauce

Tuna Zuke Don, 27.8
Sushireis, marinierter Thunfisch, Onsen-Ei & Teriyaki Sauce

SUSHI

Sushi Platte Vegi / Vegan, 28.8
(v) 2st Nigiri, 4st Season Special Roll & 6st Hosomaki

Sushi Platte, 32.8
2st Nigiri, 4st Signature Roll & 6st Hosomaki


UDON

Vegi Hoikoi Udon, 24.8
(v) Butter Udon mit Miso Paste, Onsen-Ei, roter Ingwer & Schnittlauch

Vegi Ajitsuke Udon, 22.8
(v) Udon mit Ajitsuke-Ei, Inari, roter Ingwer & Frühlingszwiebeln


TEISHOKU (Set Menu)

Ebi Panko, 27.8
Ebi Tempura, Uramaki, Nigiri, Salat, Ajitsuke - Ei, Sushireis & Früchte

Salmon Teriyaki, 25.8
Gekochter Lachs, Uramaki, Nigiri, Salat, Ajitsuke - Ei, Sushireis & Früchte

Tofu Miso, 23.8
(v) Marinierter Tofu, Uramaki, Nigiri, Salat, Ajitsuke - Ei, Sushireis & Früchte

ABEND

SHABU SHABU

Shabu Beef, 52
Schweizer Rindfleisch vom Hohrücken 120gr

Shabu Tofu, 42
Natur Tofu

Im Pot
Pak Choi, Shimei & Enoki pilze, Champignons, Rettich, Chinakohl, Karotten, Taro-Nudeln, Kombu Dashi

dazu
Udon Nudeln, Ponzu Sauce "Hoikoi Style", Sesam-Knoblauch Sauce


TASTING MENU FOR TWO

Menu for two: 69.8 pro Person / vegetarisch ohne Sashimi 62.2 pro Person (v) 

Gurken Wakamesalat, Silken Tofu, Miso Suppe
Ein Carpaccio nach Wahl
8st Uramaki, 4st Nigiri, 2st Gunkan, 2st Temaki, 6st Sashimi
2erlei Mochis


SUSHI PLATTEN

Vegetarisch oder Vegan Selection, 82.8
(v) 8st Nigiri (oder Temari), 12st Hosomaki, 12st Uramaki

Selection, 98.8
6st Sashimi, 6st Nigiri (oder Temari), 6st Hosomaki, 12st Uramaki



VORSPEISEN

Edamame, 6.2 (v) 

Miso Suppe, 6.8
(v) mit Tofu und Wakame

Gurken mit Wakamesalat, 7.2 (v) 

Silken Tofu mit Avocado, 11.8
(v) Umeboshi & Ponzu Sauce

Natto mit Wachtelei, 11.8
(v) Traditionell fermentierte Sojabohnen, mit Reis

Shiitake Salat, 10.8
(v) Shiitake, Karotten und Yamakirage



CARPACCIO

Tuna, 22.2
Thunfisch mit hausgemachter Yuzu Kosho Sauce

Hamachi, 22.2
Hausgemachte Yuzu Kosho & Ponzu Sauce

Seabass, 22.2
Hausgemachte Ponzu Sauce

Salmon, 20.8
Lachs, Ikura & hausgemachte Miso Shoyu Sauce

Spinach, 14.8
(v) Spinat Carpaccio mit Avocado, Mango, Pinienkerne & Shoyu Sauce



TATAR MIT SUSHI REIS & NORI

Tuna, 23.8
Thunfisch Tatar, Avocado Purée, Kizami Wasabi, Wachtelei & Ponzu Sauce

Hamachi, 23.8
Knoblauch, Koriander & rote Zwiebeln nach Ceviche Art

Salmon, 22.8
Lachs Tatar, Avocado Purée, Kizami Wasabi, Ikura & Teriyaki Sauce

Seasonal, 18.8
(v) Gemischtes Gemüse Tatar mit hausgemachtem Ingwer Dressing



FUTOMAKI, je 4st

Shiitake, 11.8
(v) Shiitake, Salat, Avocado, Gurken, Teriyaki Sauce & geröstete Zwiebeln

Kaizen, 14.2
Fisch Selektion, Avocado, Gurke, Saisonales Gemüse & Teriyaki Sauce

Chicken Karaage, 13.2
Poulet Tempura, Salat, Avocado, Gurke in einer Chilli-Soja Crèpe



URAMAKI, je 4st

Hoi Koi Signature Roll, 14.8
Ebi Tempura, Gurken, flambierter Lachs, Spicy Mayo, Teriyaki Sauce & Tobikko

Vegan Signature Roll, 12.8
(v) Süsskartoffeln, Gurken, Micro Greens, Paprika - Knoblauch Sauce

Spicy Tuna Roll, 13.2
Scharfes Thunfisch Tatar, Schnittlauch & Gurken

California Roll, 13.2
Krabben, Avocado & Tobikko

Tuna Avocado Roll, 12.2
Thunfisch & Avocado

Salmon Avocado Roll, 11.8
Lachs & Avocado

Cheesy Mango Roll, 10.8
(v) Mango, Avocado, Frischkäse & Mango Sauce

Grilled Vegi Roll, 10.8
(v) Gegrillte Aubergine, gegrillte Zucchetti, Takuan, Shiso & Miso Sauce

Beetroot Roll, 10.8
(v) Randen, Gurken, Avocado & Joghurt Sauce

Seasonal Vegi Roll, 9.8
(v) Fragen Sie gerne nach der aktuellen saisonalen Vegi Roll

Shiitake Futomaki Roll, 10.8
(v) Shiitake, Salat, Avocado, Gurken, Teriyaki Sauce & geröstete Zwiebeln



SASHIMI, je 3st

Tuna or Hamachi, 9.2

Seabass or Salmon, 8.8



HOSOMAKI, je 6st

Tuna or Tuna & Avocado, 11.2

Salmon or Salmon & Avocado, 9.8

Avocado or Gurken or Takuan, 8.2 (v) 



NIGIRI, je 2st

Tuna or Hamachi, 10.8

Salmon or Salmon Aburi or Ebi or Aal, 9.8

Avocado or Inari or Seasonal or Umeboshi & Shiso, 8.2 (v) 



TEMAKI, je 1st

Spicy Tuna Tatar & Gurken or Tuna, Shiso & Gurken, 10.8

Lachs, Avocado & Tobiko, 9.8

Inari, Gurken & Avocado or Umeboshi & Shiso or Seasonal, 8.8 (v) 


DESSERT

Mochi, 4.5
Verschiedene Sorten Glacé in luftiger Reistasche

Dorayaki, 4.8
Japanischer Pfannkuchen gefüllt mit roten Bohnen

Frozen Mini Cheesecake, 8.8
Yuzu

GETRÄNKE

MINERAL

Passugger / Allegra 47cl / 77cl, 5.5 / 7.5

Urban Lemonade Yuzu 33cl, 7.0

Homemade Lemonade 30cl / 50 cl, 5.5 / 7.5

Coca Cola / Coca Cola Zero 33cl, 5.5

Homemade Ice Tea 30cl / 50 cl, 5.5 / 7.5

Sparkling Matcha Limette 33cl, 6.5

Lemonade Zobo Ginger 33cl, 6.0

Nycha Kombucha Bergkräuter 33cl, 7.0

El Tony Mate 33cl, 6.0

Kinley Tonic / Bitter Lemon / Ginger Ale, 5.0


BIER

Asahi Lager 33cl (5.2%)7.0

Kirin Lager 33cl (5.0%), 7.5

Sapporo Lager 65cl (4.7%)12.5

Rising Sun Pale Ale 33cl (5.5%), 9.5

Kirin Free 33cl (0.0%)7.0


APÉRO

Yuzu Spritz "Hoi Koi", 14.5
Fruchtiger Yuzu Likör mit Prosecco und einem Schuss Sake

Umeshu Spritz, 13.5
Würzig-Süsser Pflaumenwein mit Prosecco

Aka-Shiso Tonic, 14.5
Roter Shiso-Likör mit Tonic

Aperol Spritz, 12.5

Giselle Spritz, 12.5

Verschiedene Signature Cocktails und Mocktails


TEE

Frischer Pfefferminz / Frischer Ingwer6.0

Jasmin Bio Grüntee, 6.5

Sencha Uji Bio Grüntee6.5

Gemaicha Bio Grüntee, 6.5

Oolong Bio Schwarztee6.5


KAFFEE

Espresso4.5

Doppio, 6.0

Americano, 5.0


SCHAUMWEIN

Prosecco EXTRA DRY "Nudo" 1 dl / 7.5dl, 8.5 / 56.0
DOC Colli del Soligo - Veneto (IT)

Champagne Brut Nature AOC 7.5 dl, 96.0
Loriot-Pagel - Champagne (FR)

Prickeld Cuvée Blanc No1 - Alkoholfrei 3.75dl, 34.0
Kolonnne Null - berlin (DE)


WEISSWEIN

Riesling"Just" 1 dl / 7.5dl, 9.0 / 62.0
Gut Hermannsberg - Nahe (DE)

Vino Bianco " Senza Vandalismi" 1dl / 7.5 dl, 9.0 / 63.0
VdT Abbio Nòva - Latium

Sauvignon Blanc AOC 1dl / 7.5 dl, 9.5 / 67.0
Alain Schwarzenbach -Zürich (CH)

Sauvignon Blanc "Le Renard" 7.5 dl, 52.0
IGP Dom. les Remparts - Côtes de Gascogne (FR)

Mâcon-Villages "Tradition" 7.5dl, 67.0
AOC Vuillemez Père & fils - Mâcon (FR)

Grüner Veltliner Smaragd "Pichl-Point" 7.5 dl, 79.0
Schmelz - Wachau (AT)


ROSÉWEIN

L'été 1 dl / 7.5dl, 9.5 / 66.0
Deux Frères - Provence (FR)

Rosé "M de Minuty" AOP 7.5 dl, 62.0
Château Minuty Rosé - Provence (FR)


ROTWEIN

Viridiana DO 1 dl / 7.5dl, 8.0 / 57.0
Atalayas de Golban - Ribera del Duero (ES)

Frank Phélan AOP 7.5 dl, 75.0
Château Phélan Ségur - Saint-Estèphe (FR)

Pinot Noir "Trocla Nera" AOC 7.5 dl, 98.0
Weingut Obrecht - Graubünden (CH)


SPIRITUOSEN UND DIGESTIV (4cl)

Hakushu (43%), 20.0
Single Malt Whisky Distiller's Reserve

The Yamazaki (43%), 22.0
Single Malt Whisky Distiller's Reserve

The Chita (43%), 16.0
Single Grain Whisky

Hibiki Harmony (43%), 18.0
Japanese Blended Whisky

Toki (43%), 12.5
Japanese Whisky

Haku (40%), 12.0
Japanese Vodka

Roku (43%), 12.0
Japanese Craft Gin

Choya (14.7%), 7.0
Yuzu Liqueur

Midori (20%), 7.0
Melon Liqueur Suntory


SAKE

Junmai 12 Konishi (12.5%) 100ml / 750ml, 11.0 / 76.0
JUNMAI - Heavensake (Japan)

Hakushika (16.0%) 100ml / 720ml, 13.0 / 92.0
JUNMAI GINJO - Heavensake (Japan)

Dassai (16.0%) 750ml, 124.0
JUNMAI DAIGINJO - Heavensake (Japan)

Shirayuki Akafuji (14.5%) 100ml / 720ml / 1800ml, 10.5 / 86.5 / 165.0
JUNMAI - Konishi (Itami, Hyogo)

Kiku Masamune Taru (15.0%) 100ml / 750ml, 11.5 / 79.0
JUNMAI - Kiku Masamune (Kobe,Hyogo)

Inatahime Junmai Daiginjo (15.0%) 100ml / 720ml, 15.5 / 109.0
JUNMAI DAIGINJO - Inata Honten (Yonago, Tottori)

Daihoju (16,8%) 100ml / 750ml, 17.0 / 118.0
JUNMAI DAIGINJO - Konishi (Itami, Hyogo)

Baby Hakushika (15.5%) 300ml, 24.0
JUNMAI GINJO - Heavensake (Japan)

Goriki Junmai Ginjo (15.0%) 300ml / 750ml, 43.0 / 92.0
JUNMAI GINJO - Inata Honten (Yonago, Tottori)

Daiginjo Hiyashibori (16.8%) 300ml / 720ml, 39.0 / 87.5
DAIGINJO - Konishi (Itami, Hyogo)


UMESHU (PFLAUMENWEIN)

Ohako Umeshu (18.0%) 100ml / 750ml, 12.5 / 88.0
Beniotome (Kurume, Fukuoka)

Choya Umeshu (10.0%) 100ml / 720ml, 8.0 / 55.5
Chioya Umeshu (Habikino, Osaka)